土豆炖豆角的做法

1、土豆和胡萝卜切滚刀块，豆角撕掉筋后掰成4厘米左右的段，猪肉切块，洋葱和红椒切片，大蒜切片，生姜切丝。

3、锅热后放适量油，下入猪肉翻炒。

5、下入一勺豆瓣酱，炒出红油。

7、下入如豆和胡萝卜块再次翻炒均匀。

9、20分钟后调入盐、生抽和老抽。下入洋葱和红椒，再炖煮15分钟出锅。