非常简单的奶黄油小面包

 时间:2024-11-06 16:31:47

1、除黄油和盐,把所有材料倒入盆中,酵母中加入温水,揉至表面光滑。

非常简单的奶黄油小面包

2、待表面光滑以后加入黄油和盐,继续揉至筋膜,我家没有厨师机,全是我自己用手揉至,大概半个小时左右。

非常简单的奶黄油小面包

3、盖上保鲜膜,放入烤箱进行第一次发酵,温度控制在26°左右,面团基础发酵2-2.5倍大拿出。

非常简单的奶黄油小面包

4、取出平均分成12份,揉圆松弛,进行排气10分钟。

非常简单的奶黄油小面包

5、模具底部刷油,把松弛好的小面团放入模具中,等待2次发酵。

非常简单的奶黄油小面包

6、把小面团逐一摆入模具中,放入烤箱,这次烤箱不用插电,底部放一碗热水,上面盖上盖帘,温度控制在35°左右,开始2次发酵,至2倍大。

非常简单的奶黄油小面包

7、发酵好的小面团均匀刷上鸡蛋液,撒上白芝麻,中间缝隙中填上黄油,增加更浓郁的黄油香味儿。

非常简单的奶黄油小面包

8、放入烤箱,上管150°,下管200°烤20分钟,每家烤箱品牌不一样,温度也不一样,根据自己烤箱设定温度。

非常简单的奶黄油小面包

9、奶香味儿,与黄油味儿的完美结合,味道非常浓郁,口感也很软绵,简单的制作过程,大家可以尝试一下。

非常简单的奶黄油小面包
  • 南瓜肉松包的做法
  • 奶香薄饼的做法
  • 美味下午茶——红薯酥的家常做法
  • 红枣山药糕的简单做法
  • 华夫饼是如何做的?无泡打粉版本
  • 热门搜索
    陕西省旅游局 湖南旅游地图 中山旅游景点大全 欧洲旅游报价 巴彦淖尔旅游 门头沟旅游景点大全 三亚旅游路线 湖南省旅游局 广东旅游地图 泰国旅游费用