1、买的是去皮绿豆，我没有泡豆子，就直接放绿豆双倍左右的水，然后电饭锅按煮饭档位。煮到豆软，水没了。然后放适量糖调味并且按压成泥。
3、炸猪油。放一点水，肥肉切块小火慢煮至肥肉全部变成灰色即可关火冷却。盛出来后可以放冷藏成凝固状态，等下揉面粉方便
5、首先，擀平水油皮，把油皮包起来，然后收口朝上擀长条，然后卷起来，放一边松弛15分钟
7、折叠两口朝上，压扁，然后擀成薄圆片，开始包馅料。馅料就是一份肉松搭配其一半的绿豆沙臬苜捎肩搅拌均匀。两者融合后可以稍微把馅料捏成团的状态就好了。绿豆沙起到有点固定的作用。
9、上表皮涂上鸡蛋液，烤箱150度预热后放进去烤30分钟。
11、水油皮放酵母发酵一个小时后再和油皮做饼，做法依旧。然后包红糖，表面撒芝麻。
