酒酿脚板薯丸子怎么做？

1、脚板薯清洗干净，去皮。

2、放入料理机中，打成泥。

3、加入红薯淀粉，搅拌均匀。

4、用手挤出丸子。

5、放入开水中，煮至浮起。

6、捞出，放入冷水中，浸泡30分钟。

7、捞出，放入开水中，煮1分钟，加入酒酿、白糖和冰糖，搅拌均匀。

8、盛出，放凉。