香菇豆腐烩黄鱼

1、黄鱼清洗干净，将鱼肚的黑膜去除，是为了去腥。然后在鱼背上斜剞4-5刀。豆腐吨易坌荐切片。香菇泡发后对半切。姜切片后放些在鱼肚内。

3、再用中火将鱼两面煎黄盛起备用。

5、倒入香菇煸炒一下。

7、放入鱼和豆腐。

9、加些老抽。

11、加些盐。

13、开盖后淋上少许麻油即可关火。