醋蒜龙利鱼怎样做

1、龙利鱼洗净，切成块，用纸巾吸干表面的水，然后在表面裹上一层面粉。蒜苗切成粒

2、热油锅，把龙利鱼放进去，煎得表面稍微有点硬即可捞起

3、另起锅，煸炒葱姜爆香，下入龙利鱼、夏枯草、腊八蒜、青豆、适量的水、盐。

4、有条件的可以再加点红酒调调味。

5、加盖小火焖10分钟左右

6、再把蒜苗粒放进去，再焖20秒左右即可出锅