九转大肠做法

1、锅内坐水，水开后把切好的猪大肠焯水去油，捞出控水备用

3、锅内留底油放入葱姜蒜末爆香,倒入老抽、加少许精盐翻炒

5、大火翻炒汤汁,倒入控净油的猪大肠段慢火煨制

7、倒入花椒油翻炒均匀，即可出锅装盘，撒上香葱花或香菜末