新鲜鲍鱼的家常做法

1、剥好皮的大蒜，新鲜鲍鱼八只

2、把鲍鱼内脏用小刀剔出来，一般菜市场买的时候他会帮你弄掉的

3、用干净牙刷刷掉边上的黑膜，里里外外都刷干净

4、用小刀把鲍鱼切成十字花刀以便入味

5、大蒜用刀背拍碎剁成蒜泥，小碗中放入一勺蚝油、一勺半生抽和一点点盐，还有一勺料酒搅拌均匀

6、炒锅烧热小火放入蒜茸快速翻炒至微微发黄，加入刚刚调好的调料汁翻炒均匀即可

7、用小勺在每个鲍鱼上面浇上一勺蒜茸酱，蒸锅烧开后放入鲍鱼蒸五、六分钟即可

8、一盘鲜香美味的蒜茸蒸鲍鱼就好了！