怎么做照烧三文鱼

1、三文鱼一大块，约300~350克。刮净表面的鱼鳞，冲洗后切成厚约1~1.5厘米的厚片。擦干。

3、腌制大概30~60分钟。如室内温度较高，腌制时一定要放入冰箱或凉快地方。建议放入冰箱内。

5、将三文鱼块小心翻至另一面煎制，这时可倒入腌鱼剩下的料汁。煎的时候会有一点溅油，可以盖上锅盖。