肉酱鸡蛋饼的做法

1、猪肉切成小块

2、放入破壁机的搅拌杯里搅打

3、搅打成猪肉泥

4、放入油锅中煎至金黄色

5、加入各种酱料熬制（具体做法在我的菜谱：豌豆炸酱面里）

6、这是熬好的肉酱，可以拌面、拌饭

7、从冰箱冷冻室取出手抓饼，不用解冻

8、放入锅中煎，不用加油

9、加入一个鸡蛋

10、加入一勺肉酱

11、把鸡蛋液和肉酱混合

12、翻面煎至两面金黄色

13、我的肉酱比较干，所以还抹了点甜面酱

14、也可以撒上少许葱花

15、关火，慢慢卷起来即可