怎么做茭白炒肉

1、茭白300g去尾，削皮切丝

2、姜丝5g

3、蒜片5g

4、猪瘦肉80g切丝

5、将猪肉放入碗中后倒入3g料酒、3g淀粉搅拌均匀后，腌制15分钟

6、锅中加入3ml食用油后，倒入蒜片、姜丝大火爆香，后倒入腌好的肉，煸炒直至变色

7、加入茭白，将茭白炒至变软后加入盐2g

8、出锅