1、将茶树菇清洗干净，去掉根蒂。
2、用盐水略略浸泡一会洗净的茶树菇。
3、捞起后，切成两段。
4、沥水待用。
5、五花肉洗净，切成薄块，沥水待用。
6、准备好姜片、蒜瓣。
7、芹菜取梗。
8、平底锅加少许食用油加热。
9、放入五花肉片翻炒。
10、用五花肉炒制出来的猪油爆香姜片和蒜瓣。
11、撒上少量的盐、加些酱油将姜片、蒜瓣及五花肉混合翻炒。
12、加入茶树菇翻炒。
13、再加入芹菜梗翻炒至茶树菇软熟即可。
14、这道菜品操作简单，火候也不需要盯得太紧，五花肉和茶树菇就算煮得熟一点也没关系。
