红丝绒水果裸蛋糕

 时间:2026-02-14 02:10:12

1、牛奶、白糖,玉米油搅拌均匀,放入鸡蛋黄打散

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2、筛入低粉和红曲粉

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3、翻拌均匀信番,无颗粒顺滑的蛋黄糊就可以了

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4、蛋白加柠檬汁,分三次加入白糖打发至干性睡悦关发泡,分1/3的蛋白放入蛋黄糊翻拌均匀后,倒入蛋白盆里,翻拌、切拌方式直到蛋白和蛋黄糊充分混合

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5、将混合好的蛋糕糊倒入模式,并震出气泡,放入预热好的烤箱,上下火中低层140度烘烤1小时左右取出

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6、倒扣放凉脱模切片

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7、淡奶油加糖粉打发沫怕

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8、将蛋糕片铺在底托中间,拼上一层奶油

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9、中间放上水果粒

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10、再裱上一层花形奶油

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11、再盖上一层蛋糕片,重复前一步骤,盖上最上层蛋糕片

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12、再外围挤上一圈奶油,中间放入水果,点缀些彩色糖粒,放入冰箱冷藏

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