春笋爆炒花蛤的做法

1、把花蛤养上三个小时，吐清泥沙，再淋一下水，把生姜、大蒜、辣椒切碎，并准备好香葱

2、烧热油，把生姜、大蒜、辣椒倒入，爆出香味

3、倒入花蛤翻炒

4、再加入几许笋丝提鲜

5、加入少许生抽、盐、绍酒、糖

6、翻炒一下，烧三分钟后就可以

7、盛出，撒入葱段就OK了