虾饺面怎么和

1、将150克澄粉，玉米淀粉50克、盐混合拌匀，冲入130ml沸水，边加边搅拌，直到没有干面为止，盖上盖闷5分钟。

2、取出搓匀透，再加猪油或（橄榄油）揉匀成团，待用。

3、取一小块，搓成长条，切小段，擀成薄片。

4、放入事先调好的馅捏成饺子状

5、将虾饺码入蒸屉，旺火蒸5分钟起锅即可。

6、这样做出的虾饺就晶莹剔透、爽滑清香了。