怎么包棕子好吃

 时间:2025-01-09 11:08:02

1、将糯米和红枣泡发3-4小时。泡糯米很关键,这样做出来的粽子更软糯。

2、竹叶浸泡清洗,并在沸水中加盐后,迅速在锅中过一次竹叶。这样包粽子的竹叶才会更加翠绿。捞出后用凉水冲洗干净。

3、3片竹叶平铺,每片叶子有2/3部分重叠。将中间折叠成漏斗状,捏紧,用勺子放入少量糯米,轻压,放入1颗红枣和1颗蜜枣,继续加糯米并压实。将侧面的竹叶折叠下来,顺着粽子的形状包好,用绳子绑好,尤其注意各个角,绑好不会漏米即可。(香蒲条比绳子更适合,煮后植物的香味会进入粽子的糯米里)

怎么包棕子好吃
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