家庭自制椰香小饼干

 时间:2025-01-06 11:52:55

1、将椰子油放在碗内,隔着热水融化它。这里椰子油也可以用玉米油替代,只是成品味道会差些

家庭自制椰香小饼干

3、然后再加入40克的蛋清,充分混合均匀。加入蛋清是为了让饼干口感更脆,如果你喜欢脆中带有一点酥的口感,那么建议把蛋清换成全蛋液

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5、把混合好的面团装进保鲜袋内,用擀面杖擀成0.2cm厚的片状,然后送入冰箱冷藏8分钟。因为我的保鲜袋比较小,所以我是将面团分成两半,装在两个袋子内分别擀开的。

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7、烤盘垫上油纸防粘,将按压好的饼干,移到烤盘内,彼此之间要留点距离,因为烘烤的时候,会略微膨胀。

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9、简单又好吃,咬一口,椰香四溢,味道比黄油版本的美味多了

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