孜然排骨做法

孜然排骨属于烧烤菜菜谱，主要原料是排骨；工艺是烤，制作难度中等；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

工具/原料

然排骨的原料：猪排骨半斤；<br>　　

孜然排骨的配料：孜然粉一咖啡匙、花椒粉一咖啡匙、辣椒粉两匙、葱两棵切碎、老姜一小小块切末、料酒两大匙、白糖一匙、盐、油、红油、味精适量；

步骤/方法

1、猪排骨小段后充分洗净，用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。

2、放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油，拌匀。

3、放微波炉里加盖高火烤10分钟即成。

　温馨提示：
　　1、辣椒可依个人喜好增减；
　　2、排骨在炸之前先腌制,有利于入味。
吃出健康：　　排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质；排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

注意事项

猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。