妈妈做的红烧带鱼

1、将带鱼切成段，擦干水分粘上淀粉。

2、黏上淀粉的带鱼一个个摆在盘子上。

3、将酱油、醋、糖和少许清水调成料汁。

4、将油烧热后倒入葱、姜、蒜进行煸炒。

5、放入带鱼段到锅中，煎制俩面金黄。

6、往锅中倒入调好的料汁，翻炒至汤汁微微收干。美味的红烧带鱼就做好了。