糖醋姜怎么做才更嫩又好吃

1、首先将生姜上面红色部分剥掉，不然姜放不久，会容易烂。

3、随后把洗干净的姜放在通风处，或者阳光下，晾干表皮水分，这样姜放的久，不会烂。

5、把腌制好的生姜，用筷子夹起来，装到罐子里。

7、腌制3至5天就可以食用了。非常嫩脆，开胃又好吃。