怎样喝腊八粥不升高血糖

1、佐料中要多添加粗粮。 粗粮主要有如下几种：没有经过精加工的糙米和全麦等；各种杂粮如玉米，小米，黑米和燕麦，各种杂豆等；熬粥时多添加这些粗粮，在增加膳食纤维的同时，还能明显降低腊八粥的升糖指数。

3、注意粥尽量不要煮太烂。 粥越是煮得烂，糊化程度就会越高，这样升糖指数也就越高了，血糖难以控制。一般腊八粥煮成七分烂就可以了。

5、喝粥前最好先吃点主食。 空腹喝粥易致血糖波动。为了避免粥中淀粉吸收过快，可以在喝粥前，先吃点主食，让胃中先有食物存在，再喝腊八粥；这样可以避免血糖升高过快带来的结果。