年夜饭之灯笼茄子

1、猪肉泥放入盆中，加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、姜汁和鸡粉拌匀

3、把猪肉泥酿入茄子的切口中

5、锅中煮沸水，放入装茄子的盘子，盖上锅盖大火蒸15分钟

7、把灯笼茄子重新排在另一个长盘子中，用胡萝卜、红辣椒装饰一下

9、把芡汁淋在灯笼茄子上，再撒上葱丝即可