怎么做红糖全麦吐司

 时间:2024-10-28 17:59:53

1、牛奶,全麦粉一起加热至60-65度,离火,这是为了让全麦粉浸润湿透,一起加热这样软化同步,有利于面粉逐步吸收水分软化糊化~

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3、取出平均分割2份,排气滚圆,室温松弛5分钟

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5、发好后喷水,撒干粉,割一刀,放上黄油,烘烤,也可以省去这些,直接蛋液或牛奶,180-190度烘烤40分钟

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