怎样制作红烧牛肉火锅

1、将牛肉切成小块，冷水下锅加入料酒，煮出血沫去掉血沫，再煮三分钟，然后捞出洗干净。

3、锅中倒入十三香和老抽炒干水分，撒上孜然粉炒匀，再倒入没过食材的清水，加入鸡精、味精、白糖大火烧开。