陕西凉皮调料水配方的做法

1、陕西凉皮调料水的做法：好的大料才可以做出好点的味道，大料放入沸水中煮10分钟议陬涸渎即可，冷凉之后吧锅中的大料残渣用纱布或者滤网过滤一下就好了。（大料粉有14中大料磨碎而成）

3、我们咸犴孜稍先以十斤油为例吧，先把油烧到60度左右放点大葱、老姜在锅里炸会，葱姜变成金黄色时捞出，油温升到180度左右关火放入白芝麻，在放入辣椒油，大料粉（大料粉有14中大料磨碎而成很重要）不停搅拌就好了。