海参的家常做法

1、葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁。锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水。

3、再加热炒锅中的葱油，倒入调好的汁大火烧开。把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓鳓因瘵坛汤宝，小火烧制，约5分钟，淋入水淀粉，大火收汁即可。

5、米和花生米洗净，加水煮至稍浓稠，姜切丝。煮粥的期间把海参焯水，把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中。