豆瓣酱豆腐做法

1、买回来的豆腐，洗干净

2、切块，水煮开，开始煮豆腐，此过程主要去豆腥。 西兰花稍微烫一下，做后期装饰

3、煮好的豆腐，切小块； 开始热油锅，小心翼翼放入豆腐块，小火煎

4、豆腐块两面有点焦黄，放入适量的水，以淹没豆腐为佳

5、放盐、豆瓣酱、酱油、蚝油

6、看到料汁变少，稍微晃下锅，以免豆腐粘锅

7、起锅，西兰花摆饰。