怎么做爆炒鱿鱼

1、鱿鱼撕去两面表皮，鱿鱼须切段，身体划菱形后切块。

2、青椒切块，洋葱切丝，

3、烧热水，把切好的鱿鱼放进去焯一下，鱿鱼卷起来立刻捞出来冷水冲一下。

4、倒入青椒洋葱，伴随着刺啦刺啦的无助声，把它们翻炒均匀。

5、放入鱿鱼和料酒，，随后，盐，酱油，蚝油，白糖，翻炒均匀闷2分钟。

6、出锅装盘！