怎样制作金灿灿的浓香金汤柠檬鱼步骤

1、黑鱼去骨切片，加入一勺料酒，一小勺盐，一个蛋清，两勺淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟。

2、姜，蒜，杭椒，小米辣，藤椒，柠檬切好备用。

3、两勺黄灯笼椒酱。

4、绿豆芽铺在锅底，莴笋，金针菇焯水铺在锅底。

5、鱼骨肉热油下锅，煎至两面金黄，放入热水和几片姜片，烧开至乳白色，把鱼骨肉捞出，鱼汤备用。

6、热锅冷油下姜，蒜片，藤椒，黄灯笼椒酱炒至黄油出现，加入鱼汤，小米辣，杭椒，柠檬烧开下入鱼片煮熟。

7、盛出，完成。