做家常炒面的小技巧

1、 首先我们把火腿肠，洋葱切好放在干净的碗里。水开放入面条。

2、 把面条煮熟之后捞出来用冷水，控干水分，先把鸡蛋炒一下。葱姜辣椒炒熟之后放入洋葱和火腿肠。

3、 炒香后，放生抽、老抽、蚝油，炒香后放油菜。再放入面条和炒好的鸡蛋，少许盐、鸡精调味，大火翻炒均匀，喜欢吃辣的可以再来点儿辣椒油，家常炒面完成。