空心菜梗炒肉丝

1、空心菜洗净，摘去叶子，切去老的部分后，切成段备用。

2、后肘肉洗净，切成肉丝备用。

3、锅内放少许油，放入蒜片炒香，放入肉丝翻炒至变色，再放入空心菜梗快速翻炒。

4、放入生抽、盐，翻炒均匀后出锅盛盘。