松软的肉桂卷做法

 时间:2024-10-16 20:56:36

1、将175g牛奶、1颗鸡蛋和35g融化的黄油倒入厨师机中。

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2、将325g普通面粉、20g红糖、1/4茶勺咸盐和5g酵母粉倒入厨师机中,其中咸谁枥珏宙盐和酵母粉一定要分开放置。

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3、启动和面机和面,将面粉揉成表面光滑的面团即可。将面团放置在室温下发酵。

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4、将馅料中的材料混合备用。

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5、面团发酵至原来的2倍大,然后将面团揉成原来大小。

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6、将面团擀成长方形,如下图:

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7、将调好的馅料涂抹在面团上,然后卷起,将封口处捏紧。

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8、将面团平均分成九等份。分别放在铺有烘焙纸的八寸方盘中,然后与一盆热水一同放入烤箱中进行二次发酵。

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9、发酵好后,在表面抹一层牛奶液,烤箱预热至180度,将烤盘放入预热好的烤箱中烤制20分钟即可。

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