1、把自发粉过筛2-3遍
2、把自发粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶和黄油一次放入打蛋器中，用抵挡搅拌，直到，面团混合均匀
3、把面团放置10分钟，注意面团柔软度
4、10分钟后，拿出面团，用手反复揉按，直到面团所有成份充分混合均匀
5、把肉桂粉、糖、糖粉、黄油和香草粉混合到一个容器中，用橡皮刮刀搅拌均匀
6、把烤箱调整到190度，预热10分钟
7、把面团拿出，用手反复按压至长方形
8、用刷子把肉桂粉调和酱均匀刷上，上面在均匀的撒上核桃仁和葡萄干
9、把面团慢慢的卷起来，注意2边收口，不要让酱和核桃仁及葡萄干漏出来
10、把卷好的长条，用刀均匀切成段
11、放入烤盘中，烘烤20-25分钟后，拿出冷却
12、把糖粉、牛奶混合成浇糖汁，浇到烘烤好的肉桂卷上
13、美味的果仁肉桂卷做好了
