《香辣面筋》的做法

1、水和盐融合，徐徐倒入粉中，筷子搅动

3、放10分钟，倒掉多余水分，静置10分钟

5、切取出切两公分宽的条

7、锅中煮到浮起，用漏勺压着再煮2到3分钟

9、1个杭椒，1个小米辣切小段放入碗中，两个蒜拍碎放入碗中，少许鸡精，一匙糖，1勺生抽，1勺香醋，1勺蒸鱼鼓油，半勺老抽，半勺芝麻，半勺辣椒面，适量热油泼在上面，最后加少许花椒油。

11、浇上调料拌匀