超软的蓝莓爆浆欧包

1、除黄油外所有食材混合揉成团，再加入软化的黄油揉至出膜状态。

3、取出面团分成4份，不用排气，盖保鲜膜静置15分钟。

5、把面团包起来，收成三角型，收口要捏紧，否则烤的时候蓝莓浆会流出来。

7、烤箱二次发酵至2倍大，约40分钟。

9、用刀片割出花纹。

11、蓝莓经高温烘烤后全部爆裂，咬上一口，酸甜的蓝莓浆就流出来了。

13、成品