炒茄子的几种做法

子宅烀佑狻炒起来特别的费油，还很难炒得入味，其实只要耍个小聪明，炒出来的茄子一点都不油腻，软糯入味超好吃！小编今天就把这几种方法分享给大家。

蒜泥蒸茄子

1、材 料：茄子，葱姜，蒜末，胡椒粉，耗油，生抽，盐，油首先将茄子洗净对半切，放入蒸锅蒸10分钟。

3、将炒制好的酱汁铺在茄子上，用筷子戳几下方便入味，比肉还好吃的蒜泥茄子就做好了，绵软可口！