教你做香菇油菜

1、将青菜去掉烂叶老叶，去掉根部，掰成一片片，清洗干净，晾干水。

2、新鲜香菇洗干净，挤下水，切片。

3、大蒜剁碎。

4、取一个饭碗，倒一勺蚝油，一点盐，一勺生抽，加2倍水搅匀。喜欢汁液粘稠一些的，可以加一点淀粉。

5、锅里倒入适量油，烧热倒入蒜末爆香。

6、倒入香菇片，滑炒至变软。

7、倒入青菜，炒至变软。

8、将调好的味汁倒入，拌匀，煮两分钟。

9、最后起锅装盘。香菇滑嫩，青菜爽脆，咸鲜可口。