教你怎么做荠菜素水饺

1、把荠菜捡起来洗。把荠菜加水煮开。取出并冷却。漂洗几次，挤出水，切成馅。

3、把荠菜，蛤蜊肉，鸡蛋，葱姜末一起放入盆里拌匀，如果馅干茧盯璜阝就加留出的蛤蜊汤汁，(根据馅的干温情况加)，先放花生油，香油拌匀，最后放盐(一定要后放盐，免的馅里的汤汁让盐渍出)

5、饺子是用水煮的。水饺煮熟后，加一点冷水。总共三次，所有的饺子都会冒出来，你就可以从锅里出来了