苦瓜炒莲藕的做法

1、食材准备好。蒜切碎，葱切片，姜切丝。

3、苦瓜去瓤，切月牙片。放入开水中汆烫捞出，水中加入2克盐和几滴食用油。

5、放入莲藕片翻炒。加入蚝油调味增鲜。放入苦瓜翻炒均匀，按自己口味添加盐调味。