6寸酸奶蛋糕

6：分3次混合蛋黄糊和蛋白糊，预热烤箱170度；

7：用锡纸把活底模包起来，倒入蛋糕糊，大力振几下；

8：用烤盘装一盘热水放在最下层，烤网放在倒数第二层，模具放在烤网上，上下火，

170度，水浴烘烤40分钟，出炉稍冷却就可以轻松脱模。