蒜苗干子回锅肉

1、五花肉洗净放清水里，加入姜片烧开，洒一勺料酒，煮至里外熟透捞出晾凉。

3、干子斜切成薄片，姜切丝，蒜切片。蒜苗掐小段，在沸水里焯下捞出。

5、把肉片扒到锅边，下入姜丝蒜片爆香，再下入豆瓣酱炒匀。

7、下入蒜苗翻炒至稍软。

9、加入适量生抽和少许白糖，翻炒几下收汁关火。

11、成品图。