腌咸菜应该怎样吃

1、首先是吃的时间要注意，一般的腌咸菜是要等1个月左右才能吃的。这样里面的亚硝酸盐的含量就很低了，就对我们的健康起不到很大的危害了。

3、每次吃的量不要过多，太多了的话，过多的盐分摄入，容易让我们的身体缺少水分，导致口渴，从而需要大量喝水。

5、此外需要特别注意的是：小孩和有慢性疾病的人最好不要吃腌咸菜，小孩和老年人的消化系统都不是很完善，建议还是不吃为好。