如何弄肉丸才好吃

1、两斤肉末。放入锅中，加入20g葱末，20g姜末。20g生抽。20g蚝油。20g料酒。5g盐，5g鸡精。一斤的豆腐。两个鸡蛋。20g玉米20克淀粉。

2、挤成圆球状下锅炸熟捞出，起锅烧油，下入20g八角，20g姜，20g蒜，20g干辣椒。20g生抽，20g老抽，20克耗油，100ml的水。克盐，10g鸡精。

3、倒入肉丸。炖18分钟即可。