如何做美味的腐乳烧鸭

1、准备食材，鸭肉选择鸭腿肉，可以请店家帮忙剁成小块，青椒洗净切丝，准备葱姜蒜和香料。备用。

3、起油锅，油温6成热，下姜蒜爆香，下鸭肉翻炒，下八角陈皮。小茴香。接着下生抽和糖，炒出颜色。

5、小火烹煮20分钟，期间要不断翻炒，以免嘎巴锅，大火收汁。然后出锅撒葱花做点缀。