花样主食——玉米面红糖小饼

1、玉米面和白面。

2、把面粉拌匀。

3、用温水把酵母融化，把面粉和成柔软的面团。500g面粉约加350g的水

4、40分钟后面发好。

5、取出面团排气揉匀

6、分成大小随意的面剂子，我做的比较小，觉得还是小的吃起来方便，看上去可爱。

7、每个面剂子用手掌直接压扁，放入红糖和一点点面粉。

8、包好后收口向下。

9、平底锅涂上一层油，把小饼拍扁直接放入油锅。

10、翻动煎熟即可。