广式茶点——芋头糕

1、准备所需材料。

3、锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。

5、放虾米炒香。

7、加入盐、白糖、鸡精炒匀。

9、继续翻炒2分钟关火放凉备用。

11、粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆。

13、拌匀。

15、将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅蒸30分钟。

17、成品