泡椒凤爪的做法

1、准备原料，鸡脚最好是买没有上面关节的，这种肉多。小米辣根据自己的口味准备

3、鸡脚煮沸去血水，然后重新加水，加入适量花椒，生姜片继续煮十五分钟（花椒和生姜片可以去腥）

5、当当当，鸡脚煮好了，用清水清洗干净，这个时候秘诀来了，冰块上场，和清洗干净的鸡脚混子一起（冰块可以给鸡脚快速降温，还可以让鸡脚变的更脆，更白。妈妈再也不用担心我在外面买到加了铑苠债唑漂白剂的鸡脚了），冰块融化之后，把水倒掉