1、青椒洗干净切断(长度根据自己而定)
2、蒜末、姜片备好(姜片根据自己的口味是否需要)
3、盐、酱油、老抽、陈醋、备用
4、热锅下青椒(小火)，以免糊 一定要注意别糊(轻微的没问题) ，觉得不好全方面成为虎皮 可以提前用工具压扁青椒，或者用铲子压也可以的
5、青椒变软、表面成虎皮样式(就是此款啦) 捞出备用
6、起锅烧油放入备用的青椒，放入蒜末和姜片翻炒均匀炒出香味(讨厌的姜的可以不放)
7、加入清水、盐、酱油、老抽、陈醋。 盖上锅盖小火慢炖15分钟左右(汤汁靠没即可)
8、汤汁靠没，可以出锅了，享受美味吧
