1、把准备好的排骨切成小块儿，洗干净。土豆、胡萝卜切丁备用。也可以放入你自己喜欢的蔬菜，都切丁哦，不能太大。
2、锅里加料酒姜片儿烧开，排骨块儿放入锅里绰一下，去掉血水儿。这个非常重要，要不肉里面有很多的脏东西，吃了很不卫生。
3、排骨绰好后捞出来沥干净水放着备用。热锅下油，放入几块儿冰糖，熬的起泡泡，有点儿变色了就可以
4、倒入排骨，翻炒一下，均匀的裹上糖色。锅里加进去适量的水，酱油，料酒、盐、盖上锅盖小火煮十分钟。有的人喜欢放糖，也可以。我不喜欢放糖就没有放，依照个人口味。
5、大米洗净，多少依照家里人多少而定。如果喜欢吃干干的米饭就少放点儿水，喜欢吃粘米饭就多放点。这个都是看个人口味而定，斟酌着放就可以了。排骨汤蔬菜大米全部放在电饭锅，加入适量的盐、按煮饭键。
6、就不用管它了，等电饭煲自动提示煮饭键停止就可以了。一打开锅就能闻到浓龃很莠萨浓的香味儿，看起来也很有食欲吧。懒得炒菜的时候就做着试试吧，里面肉、蔬菜、大米都有了，营养十分丰富。
