凉拌三丝怎么做

1、黄瓜切丝，豆腐皮切成丝。

2、将金针菇去除根部，撕成小段，用开水焯2分钟。

3、准备一个空碗，倒入1勺蚝油、1勺生抽、1勺醋和适量盐搅拌均匀，调成酱汁。

4、最后将切好的黄瓜丝、豆腐皮丝、焯好的金针菇段和香菜碎放入盘子中。

5、再加入几滴香油，翻拌均匀即可。